Выпуск 10

Cuisine et plats




  • Comment appelle-t-on la spécialité orientale à base de semoule et de menthe?
    1. les boulettes
    2. la bouillabaisse
    3. le taboulé
    Le taboulé
  • Quelle spécialité est à base de légumes?
    1. la ratatouille
    2. les pâtes à la bolognaise
    3. les lasagnes
    La ratatouille
  • Le camembert, le gruyère et la tomme sont les espèces des
    1. fromages
    2. vins
    3. légumes
    les fromages
  • Quel est l'ingrédient principal de la bouillabaisse?
    1. le poulet
    2. la viande hachée
    3. le poisson
    Le poisson
  • La choucroute est un plat typiquement français. De quelle région nous vient cette recette?
    1. le Lot
    2. l'Alsace
    3. le Pas-de-Calais
    le Pas-de-Calais
  • En France, quelle est la plus haute distinction pour un restaurant gastronomique, en nombre d'étoiles?
    1. 4
    2. 3
    3. 5
    3
  • Le cognac et l’armagnac s’appellent autrement les
    1. eaux de Cologne
    2. eaux-de-vie
    3. VDQS
    eaux-de-vie
  • Combien la France compte-t-elle, environ, de variétés de fromage?
    1. 300
    2. 200
    3. 400
    400
  • Le Roquefort est fait à partir de lait de.
    1. chèvre
    2. vache
    3. brebis
    chèvre
  • Le Brie est un fromage de
    1. brebis
    2. chèvre
    3. vache
    vache

Bon appétit!